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啤酒交易所、啤酒加油站、情绪发酵厂、微醺巴士……“啤酒之都”青岛把啤酒消费玩出新花样
啤酒是青岛的一张“城市名片”,122年来,它从工厂流水线淌入街角酒屋,从节庆狂欢汇入全球杯盏,续写着与这座城市的不解之缘。
今日的青岛啤酒是数据链上的精确脉动——全球首家灯塔工厂里,柔性生产线让定制罐直连用户订单;是全域流动的液态地标——山东首条微醺巴士将啤酒节搬进公交车;也是沉浸消费的新体验——从啤酒交易所到情绪实验室,创新场景让啤酒消费更有趣……第35届青岛国际啤酒节举办期间,青岛早报记者先后走进青岛啤酒灯塔工厂和啤酒节会场,探访智能制造如何重塑产业筋骨,新场景怎样延展消费时空,年轻消费者又如何将啤酒消费玩出新花样。
想要体验青岛的民俗风情,啤酒必然是不可或缺的一章。曾经,“啤酒装进塑料袋”被外地游客戏称为“青岛一大怪”,而今年青岛国际啤酒节期间,啤酒消费又出新玩法——啤酒交易所、啤酒加油站、微醺巴士……这个夏天,火爆全城的啤酒消费新场景你体验过了吗?快跟随青岛早报记者的步伐一同去探访吧!
要说本届啤酒节什么新玩法最火,非青岛啤酒交易所莫属。在青岛国际啤酒节的各大会场上,都能见到一台高达3米、360度环绕的巨型智能啤酒柱,在这里除了能品尝到冰爽的青岛啤酒,还能参与“啤酒股市”实时博弈——消费者每一次扫码购买,都直接影响着30种啤酒的实时价格涨跌。这种喝酒新玩法让人们很“上头”。
近日,记者来到位于市北区大鲍岛街区的青岛国际啤酒节老城会场。在会场的中心位置,记者看到青岛啤酒交易所吸引了不少市民游客驻足打酒。这座银灰色的圆柱形酒柱科技感十足,环形电子屏上显示着不同口味啤酒的名称、实时价格和随时变动的成交量。这里不仅有四厂鲜啤、青啤原浆、青岛纯生、青岛白啤、青岛黑啤,还有荔枝、蜜桃、葡萄、百香果等口味的果啤……30种啤酒价格不断涨跌,“行情”实时更新,仿佛是一只只“啤酒股票”,等待消费者买入。
记者在现场看到,市民和游客参与“交易”的过程既便捷又有趣,先取杯子再扫码,然后即可自行接酒。接满一杯啤酒后,屏幕上实时显示的“啤酒行情”便会发生变化,让人们在享受啤酒的同时,感受着“啤酒股票”交易的乐趣。
“这款荔枝味的啤酒刚才12元一杯,我犹豫了一下,转眼就涨到12.5元一杯了!”市民张先生紧盯屏幕,果断扫码接了一杯,“太有意思了,买杯啤酒感觉像在盯着股票的大盘,得眼疾手快买入才行!”外地游客李女士则得意地展示手机支付记录:“我买的百香果味啤酒,刚买完后面就有人跟单,眼看着它飘红小涨,比单纯喝啤酒带劲多了!”
现场不少市民和游客表示,在社交媒体平台看到了青岛啤酒交易所的玩法,被这种新颖的方式所吸引,专门到啤酒节现场消费体验,不仅品尝了青岛特色啤酒,还感受到啤酒价格变动带来的惊喜与挑战。
这套如同“啤酒股市”的创新玩法,独特之处在于动态定价机制。青岛国际啤酒节老城会场青岛啤酒交易所负责人王石辉介绍,后台系统每10分钟进行一次数据清算,“就像线分钟内卖得越多,表明需求越旺,下一时段它的单价就会自动上调;反之,如果买的人少,价格就会回落。”王石辉表示,青岛啤酒交易所设置的涨跌机制借鉴了股市中的部分规则,例如给单价设置涨跌限制,最高幅度均为20%。每天开始营业时,工作人员会将啤酒的价格逐一调到初始价格,啤酒价格上涨时显示红色,啤酒价格下跌时显示蓝色。
青岛国际啤酒节期间,口味清甜的果味精酿成为“绩优股”。“荔枝是绝对的‘龙头股’,啤酒节期间人气爆棚,价格一路看涨,不少90后、00后的消费者喜欢这类度数较低的果味啤酒。”王石辉说,高峰时段,部分热门啤酒因购买量激增,价格一度达到“涨停板”,每杯接近16元;相比之下,口感醇厚的黑啤略显“低迷”,但依托其品质基础,价格最终稳定在合理区间,并未出现“跌停”。据了解,每种啤酒的初始定价并不相同,例如四厂的鲜啤起始价格是5元/500ml,果啤的起始价格是13元/500ml。
除了老城区,位于青岛国际啤酒节西海岸新区、崂山区等会场的青岛啤酒交易所也吸引了众多市民和游客。新奇有趣的喝酒模式,给青岛啤酒的“金字招牌”再添光彩。
青岛国际啤酒节老城会场开幕后,胶州路与潍县路路口迎来一处创意十足的城市消费新地标——主体鲜红醒目的大鲍岛特色啤酒加油站正式亮相。记者在现场看到,啤酒加油站配备了6台加酒机,每台机器有两部“加酒枪”,可以打出不同口味的青岛特色啤酒,既有原浆、白啤、鲜啤,也有荔枝果啤、葡萄果啤、百香果果啤等。为保证啤酒冰爽醇厚的最佳口感,加酒机特别设置了恒温冷藏系统,将啤酒温度精准控制在0℃—5℃。
记者在体验时发现,顾客只需扫码选择心仪的啤酒口味,专业打酒员就会像加油员一样将啤酒加满,这种新颖的消费方式吸引了不少游客排队体验。“我头一次见到加油站形式的啤酒销售场所,也是头一次喝到‘油枪’里出来的冰啤酒,这种感觉真是太奇妙了。”来自山西的游客马新宇告诉记者,“出门旅游就是为了见识一些平常生活里没见过的事物,青岛的这些创意非常好,回去之后有内容和朋友分享了。”马新宇说,自己来青岛,是想体验吹着海风喝啤酒的“爽感”,没想到还有啤酒加油站这种意外之喜。
在啤酒加油站,除了能喝到冰爽的啤酒,还很“出片”。它巧妙地将加油站的视觉元素与啤酒服务相融合,年轻游客一手端着酒杯、一手持着“油枪”在各种趣味标牌前拍照留念,感受啤酒文化带来的畅快与惬意。这座啤酒加油站吸引了大量游客、市民来体验喝啤酒的新玩法,也成为展示青岛啤酒文化的新窗口。“我们已经是第二次来这里打啤酒喝了。”市北区居民刘印告诉记者,“上回是晚上来的,人实在太多了,想喝的口味没喝到。今天赶着白天来,结果人还是这么多,所幸终于尝到了荔枝味啤酒。因为最近电视剧《长安的荔枝》非常火,家里大人小孩都喜欢上了荔枝味。”刘印和妻儿满足地离去。“来到青岛才发现,啤酒原来这么凉爽适口!”来自重庆的大三学生秦晓晓告诉记者,自己平时不爱喝酒,来青旅游后却爱上了果味啤酒,“喝完感觉微醺却不醉,很解压。”秦晓晓称因为啤酒,青岛的夏天带给人的感觉更清凉了。
“我们想让所有来到啤酒节老城会场的朋友们,在享用新鲜青岛特色啤酒的同时,通过这种‘油枪’打酒的形式以及与NPC的互动,提升参与感和趣味性,让大家体验到不一样的青岛之行。”啤酒加油站站长卜泰巍说。
情绪经济正成为消费新风口。今年青岛国际啤酒节期间,位于老城会场的青岛啤酒情绪发酵厂成为新晋网红打卡点。近日,记者在位于大鲍岛的1903青岛酒馆MiX·淘醉里院体验了情绪发酵厂给人们带来的情绪价值。
在青岛啤酒情绪发酵厂门口,消费者可以购买“乐次Beer啤疗愈包”,里面包含一杯青啤纯正鲜啤或限定青啤鲜酒果茶,还有15枚畅玩微醺币和一份青岛啤酒定制版心情疗愈手册,消费者可以凭借手中的微醺币参与各个体验项目。
微醺情绪实验室是青岛啤酒情绪发酵厂的最大亮点,这里有全国首创的智能互动“情绪调酒”空间,通过趣味互动,“实验室”会为你诊断当下心情,并根据你的心情定制一杯“情绪特饮”。记者在现场看到,“情绪定制酒”这种全新玩法吸引了众多消费者争相体验。
现场,一个名为“哈啤潮流赛”的项目受到消费者的欢迎。主办方设置了一个类似于背包的装置,将啤酒悬挂在体验者面前,体验者需要克服困难才能喝到啤酒。来自江苏的刘女士体验了这个项目,由于很难把控酒杯的位置,她一开始没有抓住酒杯,甚至将酒洒在了脸上。经过多次尝试,她终于在最后时刻喝到了啤酒。刘女士告诉记者,虽然这个游戏对自己来说难度比较大,但却在体验过程中感受到了挑战的快乐,尤其是最后喝到啤酒那一刻,让自己觉得很有成就感。同样收获了情绪价值的还有围观的游客,大家纷纷为挑战者加油助威,情绪也随着比赛进程而波动。当挑战终于完成时,大家纷纷为挑战者鼓掌。
据了解,今年青岛国际啤酒节期间,青岛啤酒以“1903青岛酒馆MiX·淘醉里院”为核心空间,围绕“微醺疗愈计划”核心理念,打造全国首个融合“啤酒+情绪释放”的沉浸式乐园。这场活动不仅突破传统啤酒节模式,更以创意玩法与多维业态,为消费者提供解压、社交与味蕾狂欢的复合体验。活动规划了九大创意站点,覆盖游戏、美食与文创体验,市民和消费者可以在“好运贩卖机”前体验抽盲盒式惊喜,好运爆棚就在此刻;来到“压力释放场”擂台狂飙手速,压力与多巴胺齐飞;在“微醺外放区”邂逅独具匠心的文创手作,品尝风味各异的特色啤酒,通过轻松互动游戏,感受快乐微醺……
这个夏天,老城的酒香浸润记忆!在里院的悠然时光里,微醺与疗愈正奇妙碰撞、深度发酵。快叫上你的酒搭子,来这里碰杯畅饮、释放真我——启封专属于你的情绪发酵之旅,让每一刻微醺都成为值得珍藏的城市记忆!
在被誉为“中国啤酒之都”的青岛,啤酒文化有着独特的魅力。每天下班路过楼下的啤酒屋,打一袋啤酒拎回家成为青岛人挥之不去的记忆。伴随着技术的发现,一种全新的啤酒打酒机风靡青岛大街小巷。记者探访中山路、台东等商业街区发现,啤酒打酒机几乎成为各大餐饮门店的标配,只需将塑料瓶接上打酒机,新鲜的啤酒就会从龙头中流出。
近日,记者在中山路看到,不少游客手中都拿着一瓶新鲜的啤酒。为了应对庞大的市场需求,几乎每家门店都配备了啤酒打酒机,这里不仅出售经典1903、原浆、纯生、黑啤等经典口味的青岛啤酒,还有荔枝、百香果、葡萄等果味啤酒。中山路上的啤酒商户王先生介绍,自己是去年夏天上的啤酒打酒机,市场反应非常好,尤其是荔枝、百香果、蓝莓等口味的零酒精果味啤酒,深受年轻女性消费者欢迎,纯生、原浆、黑啤等品类则更受男性消费者的欢迎。
来自湖南的张女士感慨,青岛不愧是一座啤酒之城,大街小巷遍布卖啤酒的门店,虽然自己平时不常喝酒,但是这些零酒精度的果啤喝起来就像饮料一样,对自己来说毫无压力。在青岛旅游这几天,她几乎每天都会品尝不同口味的啤酒,沉浸式地感受到了青岛的啤酒文化。
在位于宜阳路上的青岛天天来饺子馆,经理王萍介绍:“自从安装了啤酒打酒机,店里生意明显好了很多。以前顾客多选瓶装青啤,种类有限。现在有了打酒机,我们能提供多种精酿啤酒,满足不同顾客的口味需求。而且打酒机操作简单,顾客可以自己动手打酒,增添了消费的趣味性和互动性。”
除了餐厅和酒吧,啤酒打酒机在便利店等零售终端也渐成趋势。位于宜阳路的崂特啤酒旗舰店店长郭华表示:“引入啤酒打酒机主要是为了满足周边居民的即时消费需求。下班路上,顾客可以顺路来打一瓶新鲜啤酒带回家,这种新鲜又便捷的消费方式很受欢迎,尤其到了夏天,打酒机销量十分可观。”
啤酒打酒机的兴起不仅改变了消费者的饮酒习惯,更打破了传统销售模式,为啤酒销售开辟了全新渠道。
7月18日第35届青岛国际啤酒节开幕当天,山东省首条融合啤酒文化、观光旅游、音乐氛围、快闪创意等综合体验的公交专线——微醺巴士正式上线运营。
微醺巴士车身采用蓝、黄等高饱和度色彩,以鲜明的视觉设计成为展示新区“啤酒之城”国际名片的流动窗口。白天,车内“哈舅”“哈舅妈”手持扎啤杯的萌趣形象与车外的碧海蓝天相映成趣;夜晚,公交车化身城市移动的“灯光秀”,车厢内的霓虹灯带勾勒出“碰杯”剪影,为城市的夜晚增添一抹亮丽色彩。
步入车厢,一场沉浸式的啤酒文化之旅即刻开启。“一品牌一主题”的场景设计能够极大提升乘客体验感,青西金啤等品牌的随车专业人员会为乘客推荐不同口味的精酿啤酒,车内还配有专业设备确保啤酒口感。“公交+啤酒”的融合让公交突破了传统运输功能,变身为“会跑的啤酒节分会场”。
记者了解到,微醺巴士创新采用“日游山海·夜赏繁华”的双线模式,一站式满足游客出行、观光、游玩、拍照等多种需求,实现“一线多能”,打造具有新区特色的文旅观光专线分,微醺巴士日间环岛线从金沙滩啤酒城公交首末站出发,向东沿环岛路行驶,途经海神庙、山涧溪谷、左批嘴、摄影之岛等网红打卡地,新区的壮阔山海如画卷般铺展在乘客眼前,带来“让行程本身成为目的地”的沉浸式体验。每天19时30分,微醺巴士从金沙滩啤酒城公交首末站启程,无缝衔接海上嘉年华滨海旅游休闲街区,成为高效串联新区两大夜经济地标的纽带,助力核心商圈夜消费。此外,青岛国际啤酒节期间,每逢周五及周末,微醺巴士夜间车厢将邀请专业歌手、DJ现场表演,将啤酒文化、音乐艺术、城市观光等元素融入公交出行。
“我们希望发挥公交灵活串联的优势,通过衔接日间自然生态游和夜间都市休闲游,让游客在昼夜交替中全方位感受新区的独特魅力,延长游客停留时间,助力推动餐饮、住宿等二次消费。在啤酒节期间,我们还将推出互动打卡活动,鼓励游客通过社交媒体分享乘坐体验。通过线上线下联动,将微醺巴士打造成兼具文化深度和传播热度的文旅新IP,吸引更多市民游客前来打卡体验。”真情巴士集团宣传办公室主任贾佑玲表示。据悉,该线路是青岛真情巴士集团有限公司、青岛黄岛发展(集团)有限公司联合创新打造的移动的沉浸式文旅场景,将公交的“运输价值”拓展为“场景价值+消费价值+传播价值”,带领乘客解锁“醉美西海岸”的新玩法,成为公共交通服务文旅经济的创新实践。
金沙滩啤酒城公交停车场:15:30、16:00、17:30;摄影之岛:16:30、17:00、18:30(计划返程时间以实际运行时间为准)。
去程设置金沙滩啤酒城公交停车场、金沙滩啤酒城、金沙滩、烟台前、电影学院、竹岔岛观景台、海神庙、张屯嘴、山涧溪谷、山东村、绿岛嘴、左批嘴、摄影之岛13处站点;回程设置摄影之岛、左批嘴、绿岛嘴、山东村、山涧溪谷、张屯嘴、海神庙、竹岔岛观景台、电影学院、烟台前、金沙滩、金沙滩啤酒城公交停车场12处站点。
金沙滩啤酒城公交停车场:19:30、20:00、21:30;海上嘉年华:20:30、21:30、22:30。
去程设置金沙滩啤酒城公交停车场、海上嘉年华2处站点;回程设置海上嘉年华、海上嘉年华东、金沙滩啤酒城公交停车场3处站点。
近日,青岛发布“10+1”产业链主企业名单,青岛啤酒股份有限公司再次入选。作为链主企业,青岛啤酒在不断提升自身价值的同时,充分发挥产业链组织者的关键作用,通过技术赋能、价值重构和生态协同,带动产业链高端化、智能化、绿色化方向转型升级,也推动城市向更高能级进发。在过去122年的时间长河中,青岛与啤酒产业续写了一段共生传奇。啤酒之于青岛,不仅是刻进城市DNA的国民饮料,更是驱动经济发展的强劲引擎。当新一轮城市竞争已经演变成产业与产业之间的比拼,青岛啤酒产业持续在智能制造、科技研发、产品创新等领域迸发出新的活力,也引领着青岛不断擦亮“中国啤酒之都”的名片。
位于登州路56号的青岛啤酒厂今年已经122岁高龄,但并不妨碍这家工厂在智能化的浪潮中焕发生机。全自动化的生产线高速运转,啤酒在密闭管道中精准流转;智能机械臂灵活挥舞,完成灌装、封盖等精密操作;无人AGV送料小车沿着既定轨道自如穿梭,构建起高效运转的物流网络;31米高的智能立体仓库,12层货架系统自动完成成品存储与调配,每件产品都被赋予独一无二的追溯码——只需轻轻一扫,从原料入厂到成品出库的全流程数据便清晰呈现。
青岛啤酒厂是青岛啤酒产业从制造向智造升级的生动注脚。2024年3月29日,青岛啤酒年产100万千升高端特色啤酒生产基地在青岛啤酒五厂开工。根据规划,建成的厂区将配有智能化酿造车间、包装车间、立体成品库、包材库以及智能安全系统,以柔性排产、AGV智能化搬运、全生命周期的跟踪和服务体系等技术构建起基于订单驱动的敏捷物流模式。同时在一系列新技术驱动下,它也将是一座“碳中和”绿色工厂。
从百年老厂的智能化蜕变到碳中和绿色工厂的前瞻布局,青岛啤酒以科技创新为笔,正在书写传统产业高质量发展的新篇章。
今年青岛国际啤酒节期间,青岛啤酒1903大篷和青岛啤酒纯生大篷成为最热门的打卡地,来自世界各地的啤酒爱好者在这里开启了一场环球啤酒品鉴之旅。德式拉格风格的经典1903、奥古特A6、全麦拉格、黑啤,比利时修道院风格的比利时双料,美式风格的AIPA,英式风格的浑浊IPA……这场一站式的环球啤酒盛宴,不仅让游客的味蕾环游世界,更彰显了青岛啤酒卓越的产品研发实力和引领行业创新的品牌魅力。
以市场需求为导向,青岛啤酒持续开展应用基础研究和共性技术研究,科研创新转换为产品创新的落地速度不断加快,有效满足和引领消费需求。
伴随着新一轮技术革命的深入开展,科技成为各城市比拼的焦点,产业则成为科技突破的关键支点。现代轻工是“10+1”创新型产业体系中提质发展的3个优势产业之一。青岛啤酒作为链主,聚焦产业规模、创新能力、产业生态等方面持续深耕。2024年,青岛啤酒作为《食品生物制造工业菌种高效选育与优化关键技术及应用》项目的主要完成单位,获得国家科学技术进步奖二等奖,青岛啤酒也成为行业唯一且四度荣获国家科学技术进步奖的企业。
菌种是食品生物制造的“芯片”。青岛啤酒针对该领域的“卡脖子”共性技术难题,发挥技术积累和创新优势,在菌种高效选育技术和产业化应用上,首次破解了工业酵母遗传信息精细图谱、阐明了工业适配性机制、构建了精准高效菌种选育技术,优化现有菌株,选育特色风味新菌株,实现了国际领先。食品生物制造工业菌种高效选育与优化关键技术及应用的突破,将助力流程化、规模化食品发酵领域企业的生产应用实践,持续提升产品质量稳定性、口味一致性,也将为消费者创造更加丰富、更高品质的风味体验。
科技还重塑着青岛啤酒的供应链和产品结构。原浆啤酒曾被誉为“只有酿酒师才能喝到的啤酒”。它的生产和配送对技术与物流有着极高的要求,过去,高品质、短保鲜期的生鲜啤酒产业化之路布满荆棘。然而,青岛啤酒打破了这一僵局。通过在生产灌装、物流配送、客户触达等环节,构建起全链条、端到端的数字生态体系,锻造极速保鲜链,实现了原浆啤酒日行千里、畅行全国的全新突破。此外,青岛啤酒在行业率先打造新鲜直送业务,实现了线上点单半小时“即时达”,让远在海南三亚和新疆阿勒泰的消费者,也能轻松实现“原浆自由”。
青岛啤酒的科技创新之路不仅是一家企业的技术突围,更折射出传统产业与前沿科技深度融合的无限可能。既为食品工业树立了转型升级的标杆,也为城市高质量发展提供了“产业+科技”的鲜活样本。
于青岛而言,啤酒不仅是推动城市经济发展的重要引擎,更是这座城市独特的文化象征和“金名片”。2025年6月18日,在第22届世界品牌大会上,世界品牌实验室发布的2025年“中国500最具价值品牌”榜单显示,青岛啤酒以2803.55亿元的品牌价值蝉联中国啤酒行业榜首,创造了连续22年领跑行业的品牌传奇。
创新是青岛啤酒永葆年轻的核心密码。眼下,第35届青岛国际啤酒节在青岛引爆一场夏日狂欢。在金沙滩啤酒城,青岛啤酒1903大篷与纯生大篷内人潮如织,人们在共同举杯中演绎着夏夜的狂欢盛宴;大鲍岛文化街区里的啤酒加油站和青岛啤酒交易所,以新颖的消费场景重塑着啤酒文化的体验维度;坐落于海岸线的青岛啤酒时光海岸精酿啤酒花园,则以其独特魅力向世人诠释着“水龙头里流淌啤酒”的城市文化。这场以啤酒为媒的城市盛宴正吸引着全球游客纷至沓来,“来青岛Citydrink”已成为国际旅行者的新晋打卡共识。
随着消费升级趋势的深化,青岛啤酒通过产品结构升级打造了九大类、70多个品种的完善产品矩阵:经典、纯生、白啤等传统优势产品不断优化升级,精品原浆、水晶纯生等高端生鲜产品更以鲜活醇厚的口感赢得青睐,创新推出奥古特A系列全麦白啤、皮尔森、IPA、无醇等特色新品,“一世传奇”“百年之旅”“琥珀拉格”等艺术酿造产品满足消费者日益个性、细分的消费需求。
通过持续的产品创新和文化赋能,青岛啤酒成为青岛这座“啤酒之都”最生动的城市名片。
大河报·豫视频记者 殷海涛 行车记录仪视频截图(受访者提供)近日,广西防城港“奔驰女司机亮证”事件持续引发热议,目前多个线日,被亮证当事人(网名“平头哥”)在腾讯新闻“热问”发声,称希望亮证的女司机能网上公开道歉。
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8月2日,据海报新闻,广西“亮证逼迫让路”事件当事人“让路男”再发声:“希望纪委介入调查,因为普通人哪有这么大的权力,可以调动派出所,调动村委来帮她搞定这个事情。第二个是她公开道歉。”
中联重科员工联系我了,我给大家读一读 你们觉得,有道理么,我觉得,挺有道理的#摩托车 #交通事故 #中联重科
人这一辈子总有那么一个人,你掏心掏肺的爱过,却不能在一起,我不怪命运的折磨,只怪我们相遇的太晚,既然今生无缘做你的枕边人 ,就只能在心里陪你到老 , 其实我们都很好 , 只是时间不够凑巧而已…#情感 #朱珠 #精英律师
男孩错付车费轻生事件 司机发声:不是错付是“套现” 下车前给了对方900元现金
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湖南永州市政府网站8月1日消息,永州市委市政府通报第二轮省生态环境保护督察移交问题追责问责情况。2024年3月13日至4月1日,湖南省第四生态环境保护督察组(以下简称督察组)对永州市开展了第二轮省生态环境保护例行督察。
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越南那边,之前在油气开发上跟我们闹得挺凶,这阵子却悄悄坐回谈判桌;更有意思的是,这两个国家像是约好了似的,话里话外都透着同一个意思——这地方的事儿,还是我们自己商量着来比较好。